Lo proponiamo in pistilli interi in modo che tutte le sue caratteristiche naturali non vengano adulterate.
Al fine di garantire il suo aroma naturale, durante il nostro processo esso viene essiccato, e non tostato, questo permette di utilizzarlo nell’alta gastronomia come prodotto di qualità superiore.
Il prodotto che offriamo viene essiccato lo stesso giorno della raccolta in modo che tutte le sue proprietà, tra cui anche quelle medicinali e organolettiche, restino inalterate e intatte, solo così riusciamo a esaltare il sapore di questa nobile e antica spezia.
Certificati dalla normativa:
ISO 3632 1,2:2010-11
prodotto di Prima Qualità
★★★★★ 5/5
Le analisi certificano che il nostro Zafferano è qualificato come di
Prima Categoria di Qualità
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