Produciamo zafferano
solo di prima qualità
La coltivazione del nostro zafferaneto avviene nel rispetto della natura e dell’ambiente.
Noi crediamo nell’etica del lavoro e nel rispetto di tutta la filiera produttiva.
I fiori vengono raccolti alle primi luci dell’alba, ancora con petali chiusi in modo che i pistilli non vengano contaminati e mantengano la loro fragranza naturale.
Coltivazione Naturale
Ci impegnamo a rispettare i 4 principi dell’agricoltura sinergica:
NESSUN APPORTO DI FERTILIZZANTI
Il suolo si auto-fertilizza in continuazione grazie alle radici delle piante e alla pacciamatura con paglia, ovvero una copertura organica permanente.
NESSUN COMPATTAMENTO DEL SUOLO
Il suolo si area da solo se noi evitiamo di provocarne il compattamento
NESSUN TRATTAMENTO DI SINTESI
L’uso di sostanze chimiche di sintesi non è naturale e quindi non sostenibile.
RIDUZIONE DELLE LAVORAZIONI
Lo zafferaneto si trova in prossimità di un contesto urbano ma inserito nel parco naturale del Morla e delle sue rogge, questo semplifica la sua gestione e lo rende raggiungibile con mezzi ecosostenibili
ESSICCAZIONE
Al fine di garantire la qualità e la sua fragranza originale viene essiccato lo stesso giorno della raccolta
CONFEZIONE
I pistilli vengono confezionati come da antica tradizione ancora manualmente.
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RACCOLTA
Ciascun fiore viene raccolto a mano, sfiorato a mano